|
|
Vegetarische Paprikasoep!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 liter water
-1 paprikamix (3 paprika`s)
1 ui
-4 blokjes groentenboullion
-2 teentjes knoflook
-wat peterselie
-wat bieslook
-zwarte peper uit potje
-(zee)zout
2 a 3 bosuitjes
Voorbereiding:
Snijd de paprika en ui in kleine stukjes
snijd de bosuitjes in mooie kleine ringetjes en de peterselie en bieslook fijn
Bereidingswijze:
Doe zo`n 2 liter water in een kook/soeppan,voeg de knoflookteentjes,paprikastukjes en stukjes ui toe.
doe de boullionblokjes erbij en breng het aan de kook.
laat het zo`n 20 minuten door koken en ga er dan met de staafmixer doorheen-óf doe het geheel in de blender.
weer terug in de pan,10 minuten laten koken terwijl je het op smaak maakt met peper en zout.
gooi als laatste de kruiden en bosuitjes erdoor.
je kunt het eventueel iets binden met maizena
|
|
|